카레를 먹으면 좋은 이유는 많아요. 단순히 맛있기 때문만이 아니라, 건강에도 꽤 유익한 영향을 줍니다.
1. 항산화 효과
카레의 주재료인 강황(터메릭)에는 커큐민이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있어. 이게 몸속 염증을 줄이고,
노화 예방에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.
2. 소화 개선
카레에 들어가는 향신료들은 소화를 돕는 역할을 하는데, 특히 강황과 생강은 위장을 편안하게 해주고,
속을 덜 더부룩하게 만들어 줍니다.
3. 면역력 강화
마늘, 생강, 후추 같은 향신료들은 항균, 항바이러스 효과가 있어서 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
감기 걸릴 때 따뜻한 카레 한 그릇 먹으면 기운이 좀 날 수도 있다고 합니다.
4. 뇌 건강에 좋음
커큐민은 뇌 기능을 개선하는 데도 효과가 있다고 연구된 바 있습니다. 알츠하이머 예방에도 도움이
될 가능성이 있다고 하니, 꾸준히 먹으면 나쁘지 않겠지요?
5. 기분 전환 효과
카레의 향신료들은 뇌에서 **세로토닌(행복 호르몬)**과 도파민(보상 호르몬) 분비를 촉진시킬 수 있다고 합니다.
그래서 스트레스를 줄이고 기분을 좋게 만드는 효과도 있을 수 있습니다.
6. 다양한 조합 가능
카레는 채소, 고기, 해산물 등 원하는 재료를 넣어 만들 수 있어서 영양 밸런스를 맞추기 좋은 식품입니다.
덕분에 한 끼 식사로 충분한 영양을 채울 수 있습니다.
그러니까, 카레는 단순히 맛있는 음식이 아니라 건강에도 꽤 이로운 음식이므로, 뜨끈한 밥에 카레 한 숟갈 올려 먹으면,
속도 따뜻해지고 기분도 좀 나아지잔아요 바로 이런게 작은 행복이 아닐까요?
