5070라이프 썸네일형 리스트형 설 명절 남은 음식의 화려한 변신: 지혜로운 활용 레시피 가이드 명절의 분주함이 지나간 자리, 냉장고 속에는 미처 다 먹지 못한 전과 나물, 그리고 고기 요리들이 가득합니다. 다시 꺼내 먹기엔 조금 물리는 명절 음식들, 어떻게 하면 새로 만든 요리처럼 맛있게 즐길 수 있을까요? '유현라이프로그'가 제안하는 트렌디한 재활용 레시피를 소개합니다. 1. 눅눅해진 '전'의 화려한 부활: 얼큰한 '모둠전 찌개'와 '전 그라탱'명절 음식의 꽃인 전은 시간이 지나면 기름기가 겉돌고 눅눅해지기 쉽습니다. 이럴 때는 기름진 맛을 잡아주는 매콤한 요리나 아이들의 입맛까지 사로잡는 퓨전 요리가 정답입니다.✅ 한국인의 소울푸드, '모둠전 김치찌개' 가장 고전적이면서도 실패 없는 방법입니다.◼︎ 방법: 잘 익은 김치를 볶다가 육수(혹은 쌀뜨물)를 붓고 끓입니다. 국물이 우러나면 남은 .. 더보기 이전 1 다음
